Le Restaurant

Cuisine italienne et du sud de la France

La Vita È Bella est née de la rencontre d'une équipe de passionnés d’une cuisine à la fois atypique et basée sur un savoir-faire hors pair : repousser les limites du possible en créant un effet de surprise, tant par la matière, que par les saveurs originales proposées.

Une carte variée et évolutive vous est proposée. Cette carte est modifiée au fil des saisons pour satisfaire chacun de vos passages et pour correspondre aux produits et envies du moment. Nous mettons donc un point d'honneur à utiliser des ingrédients frais et de saison. De plus, nous privilégions toujours les circuits courts afin de produire des plats de qualité à la hauteur de vos attentes.

Dans un décor méditerranéen aux touches contemporaines et élégantes, les amateurs de cuisine du sud pourront y déguster des mets exquis, mêlant mariage de textures et combinaisons gourmandes. Dès les premiers rayons de soleil, profitez de notre terrasse et du charme à l'italienne pour apprécier chaque instant au sein de notre établissement.

Vous êtes adeptes de créativité et d’originalité culinaire? Nos chefs raviront vos papilles avec ses créations remplies de passion et vous présentera des assiettes dressées à la perfection qui feront chavirer vos coeurs tout en vous mettant l'eau à la bouche!

Enfin, choisissez parmi notre sélection de vins d'exception, importés directement de petits producteurs italiens. Rond, doux, intenses, fruités, ou plutôt soutenus, notre sommelier vous conseillera pour trouver le vin qui s'adaptera le mieux à vos choix culinaires.

Bien plus qu'un restaurant. Une sensation de bien-être à l’Italienne.

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Suggestions

Summer Grill

Suggestions

Nos suggestions diffèrent selon l'arrivage de nos produits frais, ainsi que de l'inspiration de nos chefs.
Vous les retrouverez, une fois attablés au sein de notre établissement.

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La Carte

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Assiette d’antipasti
Charcuteries et fromages italiens, légumes marinés -13,00-

Entrées

 Scampis aux 7 épices, miel d’acacia et herbes fraîches -14,00-
 Poulpe rôti, salade croquante de fenouil et oranges -16,00-
 Cromeski de canard confit, purée de potiron aux oignons caramélisés -14,50-
 Sformato aux cèpes, pousse d'épinard, crème de parmesan -15,00-
 St Jacques rôties, betterave en carpaccio, beurre d'agrumes -17,00-
 Vittelo Tonnato -15,00-

Plats

 Souris d'agneau confites basse température, légumes verts et mousseline au gingembre -23,00-
 Porc ibérique cuit basse température, rosace de pomme de terre au pesto de roquette et girolles -24,00-
 Tagliata de bœuf, timbale e polenta aux trompettes de la mort, sauce au barolo -25,00-
 Osso buco de lotte, garniture de légumes et tagliatelles fraîches -23,00-
 Osso bucco, tagliatelles fraîches et gremolata -23,00-
 Poisson du jour - Prix ?-

Pâtes

 Spaghetti aux vongoles, ail et persil -19,00-
 Penne au thon, poivron "crusco", courgette et croutons bruschetta -15,00-
 Spaghetti aux scampis, pesto à la "Genovese" et tomates cerises -18,00-
 Rotolo farcis, potiron et ricotta, crème de parmesan -15,00-
 Tagliatelles au poulet rôti, courgettes, champignons de Paris et romarin -15,00-
 Penne au ragoût tomaté ou ragoût blanc et romarin ou aux graines de fenouil -14,50-

Desserts

Tiramissu classique -8,00-
Poires caramélisées, glace au vin chayd et noix -8,00-
Panna cotta vanille, mangue et basilic, crumble -8,00-
Café glacé -6,50-
Moelleux au chocolat et glace à la vanille bourbon -8,50-
Sabayon au prosecco (min. 2 cts) -7,00-
Fromage Italiens -10,00-
Irish Coffee -8,00-
Verre de vin dessert ou plaisir -7,00-

Réservation